Tag: "Dania mięsne"
Blog | Gerlach
-
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 17.02.2026
Pad Kra Pao – ostry tajski street food
Pad Kra Pao to jedno z ulubionych tajskich dań. To typowe danie uliczne, podawane często jako szybki obiad z budki. Najczęściej serwuje się je na lunch, jednak w Azji sprawdza się również jako śniadanie czy kolacja.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 02.02.2026
Jak ugotować golonkę, żeby była miękka i soczysta?
Czy wiesz, jak ugotować golonkę, aby stała się idealnie miękka i jednocześnie pozostała soczysta? Sprawdź nasz poradni i zrób to niczym szef kuchni. Jak długo gotować golonkę przed pieczeniem i jaka chemia stoi za gotowaniem mięsa?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 16.12.2025
Serca cielęce duszone w winie – klasyczne, pyszne i zdrowe
Serca cielęce duszone w winie to propozycja Adama Borowicza na proste, klasyczne i zdrowe danie, które zachwyci Cię smakiem. Podasz je zarówno na obiad, jak i wykwitną kolacje. Po długim duszeniu serca stają się idealnie miękkie. Do tego dania przyda Ci się głęboka patelnia.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 15.12.2025
Carbonada flamandzka – według Adama Borowicza!
Carbonada flamandzka to klasyczne, francusko-belgijskie danie z wołowiny duszonej w ciemnym piwie, z dużą ilością karmelizowanej cebuli. Niektórzy uznają, że to jeden z najlepszych europejskich comfort foodów. Sprawdź przepis stworzony przez Adama Borowicza. Do jego przygotowania sprawdzi Ci się żeliwny garnek.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 18.11.2025
Staropolska fasolka po bretońsku – klasycznie pyszna!
Staropolska fasolka po bretońsku to danie z dużą ilością kiełbasy, cząbrem i wszystkimi innymi klasycznymi dodatkami. Jest aromatyczna, zimowa, kojarząca się z kuchnią babci. Sprawdź przepis przygotowany przez Adama Borowicza. Do jego przygotowania na pewno przydadzą Ci się trwałe żeliwne garnki.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 18.07.2025
Pierś z kaczki z purée i sosem jeżynowym – doskonała kompozycja smaków!
Pierś z kaczki z purée i sosem jeżynowym to wyborny pomysł na pełnowartościowy obiad. To idealna kompozycja smakowa, która łączy w sobie różne tekstury, tworząc naprawdę niezwykłe danie. Do jego przygotowania wykorzystaj patelnie. Danie zostało stworzone we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 17.07.2025
Wołowina z sosem ostrygowym – pyszny i pełnowartościowy posiłek
Wołowina z sosem ostrygowym to smaczny pomysł na szybki i pełnowartościowy obiad w azjatyckim stylu. Do przygotowania dania przyda Ci się wok. Przepis został stworzony we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 06.05.2025
Cataplana z chourico, dorszem i owocami morza – portugalski obiad!
Cataplana z chourico, dorszem i owocami morza to danie prosto z Portugalii. Połączenie wysokiej jakości, różnorodnych składników trafia w gusta wielu smakoszy, a wbrew pozorom, jest dość proste w przygotowaniu. Do jego stworzenia wykorzystaj ostre noże.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 30.04.2025
Coq au vin – kurczak we francuskim stylu
Coq au vin to francuskie danie na kurczaka w winie. Jest niezwykle aromatyczne i smaczne, a jego przygotowanie nie należy do najbardziej skomplikowanych, dlatego dobrze sprawdzi się nawet na codzienny obiad. Pamiętaj jedynie, aby dzień wcześniej zamarynować mięso.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 23.04.2025
Kebabi – gruzińska wersja klasycznego kebaba!
Kebabi to gruzińska wariacja na temat znanego w Polsce kebaba. Przygotuj wcześniej mięso, schładzając je, a następnie stwórz to smaczne danie. Przepis został stworzony we współpracy z Pracownią Smaku w Katowicach. Do jego przygotowania na pewno przydadzą Ci się ostre noże.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje, Przepisy – Dania sezonowe | 17.04.2025
Pieczeń z jajkiem na Wielkanoc – przepis na klasykę świąteczną
Pieczeń z jajkiem na Wielkanoc, nazywana również klopsem lub pieczenią rzymską, to prawdziwy klasyk wśród świątecznych dań. Przygotowanie jej nie jest trudne, chociaż przydadzą Ci się do tego formy do pieczenia. Jak ją zrobić krok po kroku?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 14.04.2025
Zapiekane kotlety z kurczaka – podaj je w śmietankowym sosie!
Zapiekane kotlety z kurczaka to prosty i smaczny pomysł na obiad. Przygotowuje się je bardzo podobnie do klasycznych kotletów, jednak po ich usmażeniu dodatkowo zapieka się je w sosie na bazie śmietanki.
Czytaj więcej
